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适合生吃的五种蔬菜


www.sxgjol.com  发布:2008-7-3 10:12:43  来自:瑞丽女性网  浏览:

适合生吃的五种蔬菜

富含粗纤维、钾、维生素B2的芹菜

3.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

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